Receita Simples:
Cozinhar em casa pode ser uma experiência gratificante, especialmente quando se trata de uma receita deliciosa, saudável e fácil de preparar. Se você está procurando por uma opção que não faça muita bagunça, o Frango ao Limão com Ervas é uma excelente escolha. Este prato combina sabores frescos e aromáticos, é rápido de preparar e requer apenas alguns utensílios básicos, o que facilita a limpeza depois.
Porções
Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas, considerando um filé de peito de frango por pessoa. Se necessário, ajuste as quantidades de ingredientes proporcionalmente para atender ao número de pessoas desejado.
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 2 limões (suco e raspas)
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de caldo de galinha (opcional)
- Ervas frescas para decorar (como salsinha ou coentro)
Utensílios Necessários
- Tigela para marinar
- Frigideira grande
- Espátula ou pinça
- Ralador de limão
- Faca e tábua de cortar
Passo a Passo
Preparação do Frango
Primeiramente, prepare os filés de peito de frango. Se eles estiverem muito grossos, você pode achatá-los um pouco usando um martelo de carne ou o fundo de uma panela pesada. Isso ajudará a cozinhar o frango de maneira uniforme e
Marinar o Frango
Em uma tigela grande, misture o suco de dois limões, as raspas de limão, os dentes de alho picados, o azeite de oliva, o tomilho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os filés de frango na tigela e certifique-se de que todos estejam bem cobertos pela marinada. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se tiver mais tempo, deixe marinar por até 2 horas para um sabor ainda mais intenso.
Cozinhando o Frango
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione um pouco de azeite de oliva. Retire os filés de frango da marinada (reservando a marinada) e coloque-os na frigideira. Cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
Sugestão Preparar o Molho
Se você quiser um pouco mais de molho para acompanhar o frango, adicione o caldo de galinha e a marinada reservada à frigideira após remover o frango. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos até reduzir e engrossar ligeiramente. Isso adicionará ainda mais sabor ao prato.
Servindo
Transfira os filés de frango para um prato e regue com o molho reduzido, se tiver preparado. Decore com ervas frescas, como salsinha ou coentro, para um toque extra de frescor e cor. Sirva com acompanhamentos simples, como arroz branco, legumes grelhados ou uma salada fresca.
Dicas para Minimizar a Bagunça
Marinada na Sacola: Para reduzir a quantidade de louça, você pode marinar o frango em um saco plástico com fechamento hermético em vez de uma tigela.
Frigideira Antiaderente: Usar uma frigideira antiaderente pode facilitar a limpeza e evitar que o frango grude.
Acompanhamentos Simples: Escolha acompanhamentos que também sejam fáceis de preparar e limpar, como vegetais assados em uma única assadeira.
Limpeza Rápida: Lave os utensílios enquanto o frango está cozinhando para evitar acúmulo de louça ao final da refeição.
Benefícios da Receita
Saudável e Nutritivo: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, e o uso de ervas e limão adiciona sabor sem a necessidade de molhos calóricos.
Rápido e Prático: Com tempo de preparação e cozimento reduzidos, é uma ótima opção para dias corridos.
Pouca Bagunça: Utilizando poucos utensílios e técnicas simples, a receita facilita a limpeza pós-preparo.
Conclusão
O Frango ao Limão com Ervas é uma receita ideal para quem deseja um prato saboroso, saudável e fácil de preparar, sem fazer muita bagunça na cozinha. Com ingredientes simples e um processo de cozimento direto, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa com mínimo esforço. Experimente esta receita na sua próxima refeição e aproveite o sabor fresco e aromático com a tranquilidade de uma cozinha limpa.
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